旬のごはん　〆鯵丼：暮らしのセンス～藍～：SSブログ

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旬のごはん　〆鯵丼　[クラシ] [編集]

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はとても暑いですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　今日のお昼ご飯は、大葉とみょうがを混ぜた酢飯に、

　　　　　　　　　　　　昨日にさばいて軽く酢で〆ておいた、鯵を乗せました。

　　　　　　　　　　　　さわやかな風味で暑い日のご飯に食べやすかったです。

　　　　　　　　　　　　　これは、ＮＨＫの料理番組で放送していたものです。

　　　　　　　　　　　　さばいたり骨抜きをしたりと多少の手間はかかりますが、

　　　　　　　　　　　　旬の鯵を美味しく頂けて、今日のご飯は格別に感じました。

　　　　　　　　　　　　　　　　夕方に昨日用意した浴衣を着ましたが、

　　　　　　　　　　　　この浴衣、やっぱり渋いなと毎年のように思うのでした。