旬の鯵

　　　　　　　　　昨日の夕飯は旬の鯵を使った料理にしました。

　　　　　　立派な鯵が一尾￥100と安く手に入り、何を作ろうかと考えて。

　鯵をオーブンで焼いてから、ネギ、おろしショウガを混ぜたタレに漬け込みました。

　　　　　　 オーブンで焼くのは、焦げた風味が出ないようにする為です。

　　　　　　　　　気に入っている器に盛りつけてなんだか上機嫌。

　　　　夫の帰りは毎晩遅いのですが、昨日はゆったりした夜を過ごしました。

　　　　　　　読書や音楽鑑賞をして、ゆとりのある贅沢な時間でした。　

　　　　　　　　　　 お腹が空いて仕方ない時も多いですけれど。

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